しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

日本酒の紹介-新潟県の日本酒

新潟県『越の白鳥 辛口にごり酒 活性生』チャチな酒を全て吹っ飛ばす問答無用のパワー!こいつは日本酒界のストロングゼロだ!

こんにちは、新潟清酒フリークのしーたかです。 淡麗辛口というイメージが未だに根強い新潟の日本酒シーン。 おおざっぱに言ってしまえば大体その通りなのですが、近年では淡麗辛口とひとくくりには出来ない毛色のお酒も増えてきています。 最近は甘口のお酒…

『新潟しゅぽっぽ』越後鶴亀&今代司飲み比べ。JR新潟ファームで栽培された「五百万石」で仕込んだ純米吟醸。

こんにちは、しーたかです。 今回はちょっと変わった日本酒を2種類テイスティングします! それがコチラ『新潟しゅぽっぽ』越後鶴亀&今代司(いまよつかさ)バージョンです。はい、新潟清酒ファンの間で話題になっているお酒ですね。昨年(2016年)末に発売され…

新潟県『越の鶴 純米』香り良く飲み飽きしない酒質で、家にストックしておきたいお酒です。

こんにちは、しーたかです。 しばらく体調を崩していたため、ブログの更新が滞っていました。そろそろ本格的に復帰しなければ。ということで、まずは新潟の酒からご紹介します。 それがこちら『越の鶴 純米』。ラベルデザインがなんというか、レトロとまでは…

新潟県・高千代酒造の新商品『Takachiyo 59 CHAPTER TWO 愛山 純米吟醸 無調整生原酒 』を飲んでみました!

こんにちは、しーたかです。 今回はかねてから気になっていたあの酒を入手したので紹介します…!といってもタイトルで出オチしてるんですけどね! 新潟県『Takachiyo CHAPTER TWO 愛山 純米吟醸 無調整生原酒 』です。スタイリッシュなボトルが印象的な一本…

『山城屋 純米吟醸 一本〆 無濾過生原酒』いい意味で新潟の酒らしくない鮮烈な個性がグッドな一本

こんにちは、しーたかです。 またまたいいお酒を入手出来ました。 今回紹介するのは新潟県のお酒『山城屋 純米吟醸 一本〆 無濾過生原酒』です。たまにはカッコよく撮影しようと思ったのですが、あまり上手くいきませんでした…(笑) 今回は横浜市中区のワイン…

新潟県・佐渡の『金鶴 風和(かぜやわらか) 純米酒』これが新潟淡麗の極北か。驚くべき淡味にただただ息を飲むの巻

こんにちは、しーたかです。 先日ひさびさに、飲んでいて胸のすくような気持ちのいいお酒に出会いました。 そのお酒がこちら新潟県・佐渡島の地酒『金鶴 風和(かぜやわらか) 純米酒』です。 この酒にはやられました!びっくりするぐらいのファインクオリティ…

新潟県の全量純米蔵・今代司酒造さんの酒蔵見学に行ってきました。

こんにちは、しーたかです。盆が開けた夏の終わりに、新潟県に行く機会がありました。新潟に行くとなれば、やっぱり日本酒!酒蔵見学!でしょ!大いに飲み、学び、楽しむ。寝る間を惜しんで新潟を満喫してきました。 というわけで、今回は、当ブログ2回目と…

新潟県・鮎正宗の普通酒『あゆカップ』は遊び心あふれる可愛いデザインで、ついつい土産に買いたくなるの巻

やァっぱり~~おぉ~れはァァァあ~~~あゆまさ~む~ね~(菊正宗の曲調で) こんにちは、しーたかです。 今回は目線を少し変えて、当ブログにしては珍しくカップ酒を紹介しますよ~! というわけで今日の日本酒は、新潟県の『鮎正宗 あゆカップ』! 可愛い…

越乃寒梅 灑(さい) 純米吟醸 45年ぶりの新商品の味は?

こんにちは、しーたかです。 先日、と言ってもけっこう前になってしまいましたが、越乃寒梅の新商品を飲んだのでレポートしますよー(^o^) 新潟県の『越乃寒梅 灑 純米吟醸』を紹介します。 新潟の銘酒『越乃寒梅』が45年ぶりの新商品をリリース! あの『越乃…

『謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山』謙信では初の愛山がリリース!

こんにちは、しーたかです。 今回は新潟県の『謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山』を紹介します。 謙信は以前に当ブログで紹介していますね。 sakearchive.hatenablog.jp 私のお気に入り銘柄で、数多くの種類をこれまでに飲んでいます。謙信といえば、五百万…

美の川酒造、廃業からブランド継続へ。最後の造り『良寛 純米吟醸 25BY』

こんにちは、しーたかです。 今回紹介するのは新潟県・美の川酒造の『良寛 純米吟醸 25BY*1』です!『良寛』もう飲めないかと思ってました。というのも、実はこの蔵はもう廃業してしまったのです。お酒の紹介の前に、その辺のいきさつから紹介しようと思いま…

新潟県 池田屋酒造 謙信 特別純米 無濾過生原酒

こんにちは、しーたかです。 今回は新潟県・糸魚川(いといがわ)の銘酒『謙信』を紹介します。 謙信は新潟の日本酒まとめ記事でもチラッと触れましたね! sakearchive.hatenablog.jp 『謙信』は僕が日本酒にハマりはじめたときに出会った思い出の銘柄です。 …

新潟淡麗にいがた酒の陣2016開催記念!!個人的オススメ新潟の日本酒18選!!

こんにちは、しーたかです。 3月はあのイベントがやってくる~~!! 2016年も『新潟淡麗にいがた酒の陣』が開催されますよォ~~!!!!毎回泥酔者続出のモンスターイベントが今年もやってきます(笑) 新潟淡麗にいがた酒の陣とは? にいがた酒の陣を知らな…

新潟県 塩川酒造 願人(ねがいびと) 山廃 純米吟醸原酒

こんにちは、しーたかです。しばらく若手の夜明け勝手に応援シリーズが続いたので、今回は別のお酒を紹介します!なかなかいいお酒と出会いましたよ。 新潟県の『願人(ねがいびと) 山廃 純米吟醸原酒』です! ん~新潟の酒で山廃仕込みは珍しいですね! 新潟…

新潟県佐渡ヶ島の銘酒『至(いたる)』について語ろうか

今回はすこしマニアックなチョイスになってしまった。 今回ピックアップするのは新潟県の逸見酒造の『至』なんと佐渡ヶ島の酒である。 こちらの記事で軽くふれた銘柄ですね。 sakearchive.hatenablog.jp 普段そこまで日本酒を飲まない方は「え、佐渡ヶ島で日…