しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

日本酒の紹介-福岡県の日本酒

福岡県『旭菊 大地 特別純米 無農薬山田錦』大地の名にふさわしい穏やかで深みのある食中酒!常温~燗でほっこりできるお酒だね~。

こんにちは、冬から春にかけてフレッシュな生酒を飲みまくったせいか「火入れの酒欠乏症」に陥ったしーたかです。 生酒の生命力溢れる味わいももちろん捨てがたいのですが、生酒ばかり飲んでいると舌と身体が疲れます…。日本酒を飲み始めた7~8年前はこんな…