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しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

長野県『御湖鶴』醸造元の菱友醸造(株)が事業停止、破産申請へ入るそうです。

こんにちは、しーたかです。 もう耳にしている方も多いかもしれませんが、今回は悲しいニュースを。 長野県の清酒『御湖鶴』で有名な菱友醸造(株)が事業停止、つまり倒産してしまいました…。 えーーー嘘でしょ… なんかの間違いじゃ…と思いましたが、日経新聞…

無農薬・天然酵母『ソガ・ペール・エ・フィス ル・サケ・ナチュレル 70 古典生酛』をいただきました。

こんにちは、しーたかです。 今回もまたまたまた、長野県・小布施ワイナリーの日本酒を購入してしまいました…(笑) それがこちら『ソガ・ペール・エ・フィス ル・サケ・ナチュレル 70 古典生酛』今年(2017年)に入って、いったい何回目の『ソガ・ペール・エ・…

『ソガ・ペール・エ・フィス ・サケ・エロティック』協会1号酵母から協会6号酵母まで飲み比べ!

こんにちは、しーたかです。 先日、行きつけのお店で、『ソガ・ペール・エ・フィス ・サケ・エロティック』の1~6号酵母まで一挙に飲み比べるという機会がありました。お店の方は私が日本酒好きということを知っているので、珍しいお酒が入ると真っ先に教え…

長野県『秀峰アルプス正宗 純米吟醸 中汲み』をいただきました!

こんにちは、しーたかです。 最近はなんだか北信越地方のお酒ばかり紹介しているような気がしますが、またまた今回も長野県のお酒をいただきました。 それがこちら。長野県『秀峰アルプス正宗 純米吟醸 中汲み』です。1869年(明治2年)創業、松本市の亀田屋酒…

ソガペール・エ・フィス 「ヌメロシス」 ル・サケエロティックは、長野県・小布施ワイナリーが醸す遊び心溢れる一本

こんにちは、しーたかです。 今回の日本酒は、長野の小布施ワイナリーから話題の一本! ソガペール・エ・フィス 「ヌメロシス」 ル・サケエロティック(※日本酒です)長い!長すぎるよ、名前が!これだけ長い横文字の商品名で、まさかの日本酒です。そして、…

長野県・佐久の地酒『深山桜 和和和 純米吟醸 ひやおろし』を飲みました。香りほのかで清楚な味わいが実にいい!

こんにちは、しーたかです。 今回は久々に長野県のお酒を飲みました。ここ数年は、東北地方の日本酒がブームといいますか、波に乗っているような印象がありますが、長野県もなかなか見逃せないエリアです。 長野県は昔から酒蔵が多く、今なお70軒以上の酒蔵…