しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

日本酒の紹介

越乃寒梅 灑(さい) 純米吟醸 45年ぶりの新商品の味は?

こんにちは、しーたかです。 先日、と言ってもけっこう前になってしまいましたが、越乃寒梅の新商品を飲んだのでレポートしますよー(^o^) 新潟県の『越乃寒梅 灑 純米吟醸』を紹介します。 新潟の銘酒『越乃寒梅』が45年ぶりの新商品をリリース! あの『越乃…

2016年上半期・心に残った日本酒ベストナインを決めようと思う

こんにちは、しーたかです。 2016年もいつのまにか半分を折り返してしまいました。 執筆時点でもう7月の半ばですが、今回は 2016年上半期・心に残った日本酒ベストナインを決めようと思う と題して、ここ半年で個人的に印象に残っている日本酒を、思い出とと…

黒龍 あどそ 大吟醸純米酒 福井県限定品は均整の取れた味わいのローカル酒だ!

こんにちは、しーたかです。 福井県の雄・黒龍酒造の珍しい酒を紹介しますよー! 今回紹介するのは黒龍 あどそ 大吟醸純米酒 黒龍では珍しい福井県限定の商品です 黒龍のイメージ=山田錦を使った高級酒? 突然ですが、みなさんは黒龍の酒について、どのよう…

霞城壽 純米吟醸 中取り生酒 芳醇かつ均整のとれた味わい。

こんにちは、しーたかです。 今回は山形県の日本酒、霞城壽(かじょうことぶき)を紹介します。 霞城寿は寿虎屋酒造さんで造られています。寿虎屋酒造さんは全国新酒鑑評会で10回以上金賞を受賞している実力蔵ですね。 特筆すべきは、吟醸酒・純米酒には、かけ…

出羽桜 山廃 特別純米 ノスタルジックな味わいの山形酒

こんにちは、しーたかです。今回紹介するのは山形県の『出羽桜 山廃 特別純米』です。出羽桜といえば高品質な吟醸造りで有名な銘柄。 出羽桜はわかりやすく美味しく、それでいて入手しやすいということで、私しーたかもちょくちょく購入しています。酒屋や百…

菊正宗の意欲作!『菊正宗 純米酒 香醸』香りフルーティーでコスパ◎

やぁっぱり~~オ~レはぁ~ァァ~菊正~宗ぇ~ youtu.be こんにちは、しーたかです。子供のころよく聞いたこの歌、このCM好きなんです。 菊正宗といえば、言わずと知れた灘の銘酒!食事に寄り添うような辛口の酒で知られています。なかでも吉野杉の樽で寝か…

『謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山』謙信では初の愛山がリリース!

こんにちは、しーたかです。 今回は新潟県の『謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山』を紹介します。 謙信は以前に当ブログで紹介していますね。 sakearchive.hatenablog.jp 私のお気に入り銘柄で、数多くの種類をこれまでに飲んでいます。謙信といえば、五百万…

【可愛いすぎて悶絶】たてにゃん 純米大吟醸 vol.1。【追記】vol.3も飲んでみましたよ!

いったい何なんだこの酒はーーーーーッ!!!!! 今日紹介する日本酒は…… たてにゃん 純米大吟醸 vol.1 ムハハ!どうだ、可愛いだろう!! ふざけた名前で純米大吟醸というハイスペック。ほんのりとした甘みと透き通るような味わいがイイ!! 楯の川酒造の…

美の川酒造、廃業からブランド継続へ。最後の造り『良寛 純米吟醸 25BY』

こんにちは、しーたかです。 今回紹介するのは新潟県・美の川酒造の『良寛 純米吟醸 25BY*1』です!『良寛』もう飲めないかと思ってました。というのも、実はこの蔵はもう廃業してしまったのです。お酒の紹介の前に、その辺のいきさつから紹介しようと思いま…

【野球場で日本酒買ってきた】横浜DeNAベイスターズ公式の日本酒『横濱 純米吟醸』まさかの『伯楽星』醸造元とコラボだ!

こんにちは、しーたかです。 まさかのニュースが飛び込んできましたよ! プロ野球チームの横浜DeNAベイスターズがオリジナルの日本酒を発売するとな!? sp.baystars.co.jp しかも、『伯楽星』や『あたごのまつ』で知られる宮城の新澤醸造店との共同開発だと…

新潟県 池田屋酒造 謙信 特別純米 無濾過生原酒

こんにちは、しーたかです。 今回は新潟県・糸魚川(いといがわ)の銘酒『謙信』を紹介します。 謙信は新潟の日本酒まとめ記事でもチラッと触れましたね! sakearchive.hatenablog.jp 『謙信』は僕が日本酒にハマりはじめたときに出会った思い出の銘柄です。 …

【桜の下で春酒】花見で飲みたい日本酒厳選6銘柄

こんにちは、しーたかです。 今回は、花見にもってこいな日本酒を紹介します。 ①飲んだあとに爽やかな気持ちになれるかどうか②比較的手に入れやすい銘柄であることを重視してチョイスしました! 最初に言っておくと、日本酒通の方にはすでにド定番なものばか…

新潟淡麗にいがた酒の陣2016開催記念!!個人的オススメ新潟の日本酒18選!!

こんにちは、しーたかです。 3月はあのイベントがやってくる~~!! 2016年も『新潟淡麗にいがた酒の陣』が開催されますよォ~~!!!!毎回泥酔者続出のモンスターイベントが今年もやってきます(笑) 新潟淡麗にいがた酒の陣とは? にいがた酒の陣を知らな…

【濃密な旨味】和歌山県 名手酒造店 黒牛(くろうし)

こんにちは、しーたかです。最近、私の中で黒牛ブームがきています!! 黒牛旨くないですか?え、今さらかよって? 以前から黒牛の純米酒はちょくちょく飲む機会あったんですけどね。米の旨味とキレがあって食事に合ういい酒だなぁって一定の評価はしていま…

新潟県 塩川酒造 願人(ねがいびと) 山廃 純米吟醸原酒

こんにちは、しーたかです。しばらく若手の夜明け勝手に応援シリーズが続いたので、今回は別のお酒を紹介します!なかなかいいお酒と出会いましたよ。 新潟県の『願人(ねがいびと) 山廃 純米吟醸原酒』です! ん~新潟の酒で山廃仕込みは珍しいですね! 新潟…

【若手の夜明け 2016 勝手に応援企画第3弾】 富山県 富美菊酒造 羽根屋

こんにちは、しーたかです。春が近づいてきて花粉症に悩まされています…つらい時期です。 しかし、春は日本酒がうまいんだよなぁー!!ほろ酔いで外をそぞろ歩いて、酒の余韻を楽しむのがオツな季節。花見酒もいいですね。 さて今回は… 若手の夜明け 2016 勝…

【若手の夜明け 2016 勝手に応援企画 第2弾】奈良県 美吉野醸造 花巴 山廃 純米酒 山田錦 26BY

こんにちは、しーたかです。 前回から始まった若手の夜明け応援企画第2弾ということで、今回は若手の夜明け参加常連蔵である奈良の美吉野醸造・花巴を紹介します。ちなみに前回記事はこちら↓ sakearchive.hatenablog.jp 奈良かぁ~奈良は観光で行ったことが…

【若手の夜明け 2016 勝手に応援企画】福井県 常山酒造 常山 純米吟醸 越前美山錦 ひとつ火

こんにちは、しーたかです。 前回の記事では首都圏(ほぼ東京)の日本酒イベントを紹介しました。 sakearchive.hatenablog.jp 僕自身、日本酒関係のイベントは大好きなんですよね~。なんだかんだで年に10~20回ぐらいはイベントに足を運んでいます。 気に入っ…

【復興・宮城県気仙沼の美酒】 水鳥記 第一章 特別純米酒 直汲み生

しーたかです! 岩手県の赤武に引き続き、震災被害から復興中の蔵シリーズです。 宮城県気仙沼・株式会社角星さんの『水鳥記』を紹介します。 屋号の由来や酒造りに対しての信条を角星さんのHPより引用します。 株式会社 角星 | 気仙沼で百有余年。「最初の…

【復活の蔵】岩手県 赤武(AKABU) 純米吟醸 無濾過生原酒

東日本大震災からもうすぐ5年が経つ。 当時、わたしは横浜にいた。 横浜の方はそれほど大きな被害はなかったものの、「ヤバイひょっとしたら死ぬのかも」と思わせるぐらいには揺れに揺れた。 そのとき、私は花粉症の治療のために耳鼻科にいた。突然跳ね上げ…

【規格外の酒米でも旨い】山形県 奥羽自慢 番外編 ふぞろいの酒米

今回取り上げるのは山形県の『奥羽自慢 番外編 ふぞろいの酒米』 横浜・野毛の千花庵というお蕎麦屋さんでいただきました。 tabelog.com 鎌倉で有名なお蕎麦屋さんだそうです。どういうわけか野毛に進出。絶品の十割そばとリーズナブルな価格設定で飲んべえ…

新潟県佐渡ヶ島の銘酒『至(いたる)』について語ろうか

今回はすこしマニアックなチョイスになってしまった。 今回ピックアップするのは新潟県の逸見酒造の『至』なんと佐渡ヶ島の酒である。 こちらの記事で軽くふれた銘柄ですね。 sakearchive.hatenablog.jp 普段そこまで日本酒を飲まない方は「え、佐渡ヶ島で日…

石川県 萬歳楽 山廃純米 あらばしり

しーたかです。関東地方はようやく冬らしい寒さになってきました。 今回紹介するのは石川県白山市・小堀酒造さんの『萬歳楽 山廃純米 あらばしり』! 白山の菊酒・萬歳楽 小堀酒造さんはサイトがスマホ対応してて見やすい!! www.manzairaku.co.jp 白山市の…

『七田 純米無ろ過』 佐賀の高コスパ酒!

佐賀県小城市、天山酒造さんの『七田 純米無ろ過』 「pen」394号の日本酒特集で同じ商品が二つ星で紹介されていました。 天山酒造さんはホームページのコンテンツが充実してていいですね。しかも新着情報がマメに更新されている! え、なに?「ホームページ…

立山 酒中仙 生酛 純米吟醸 出羽燦々

しーたかです。 今回は富山、北陸を代表する立山酒造の酒でございます。 富山県砺波市にある蔵ですね。 砺波といえばこんな記事が…誰ですかこんなことをやりだしたのは!(笑)コイに酒やるぐらいだったらオレに飲ませろ!← コイに酒振る舞って厄払い 富山・砺…

梵(BORN) 福井県 加藤吉平商店

どうも、しーたかです。こっそりと7年ぶりに受験したTOEICの結果が発表されました。 気になるスコアは760点!一応ハイスコアの範囲の点数が取れてひと安心です。 なんでTOEICなんか受験し出したかって? ひとまず仕事で英語使うわけではないです。 ただ、海…