こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は福井県鯖江市・豊酒造の『華燭 にごり酒 本醸造』をご紹介します。豊酒造は福井県鯖江市の蔵元で、代表銘柄が『華燭』。正直、全国的にバンバン名前が出てくる銘柄ではないでしょう。知る人ぞ知る蔵という…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 冬も深まり、いよいよ寒さが厳しくなってきましたね。私が住む横浜でも、1月は何度か雪がちらちら降っておりました。「今夜は雪見酒だっ」という時に、こたつでゆるりと飲みたくなるお酒がこちら。『遊穂 ゆうほ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 「玉旭といえば、ECHOES（エコーズ）。」酒母搾りによって実現した、甘酸っぱいキャッチーな味わいがSNSでバイラルヒットし、一躍その名を全国に轟かせました。『Kura Master 2024』においては、純米酒部門でプ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 長野県飯田市、南信州の地で酒を醸す喜久水酒造。主力銘柄の「喜久水（きくすい）」で知られるこの蔵ですが、実は日本酒だけでなくシードルの生産も行っておりまして、これがまたなかなかイケてるんですよね。 …

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 当ブログを開設した初期の頃から、かなりの頻度で紹介し続けている銘柄があります。それは『羽根屋（はねや）』。 当時から素晴らしいお酒でしたが、今の知名度はその頃とは比べ物になりませんね。愛好家はもち…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 日本酒を飲み始めたばかりの人も、長年愛好している人も、一度はその名を聞いたことがあるはず。新潟県南魚沼市、白瀧酒造の代名詞とも言えるブランド『上善如水』。 今回はそのシリーズ最高峰に君臨する、『上…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 はい、今回も新酒の記事でーす。ここ1ヶ月以上新酒の記事をずっと上げ続けていて、書いている自分でも食傷気味になりつつありますが(笑)、この時期しか当たれないからしょうがないやね。 てことで、本日のお酒は…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 「能登はやさしや、土までも」 能登を語る際によく使われる言葉ですが、私は思うんですよ。やさしいのは、土だけじゃない。能登の「酒」もまた、どこまでもやさしいのだ、と。 今回は、『竹葉 しぼりたて生原酒…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 新酒シーズンもいよいよ大詰め(？)に差し掛かってきましたね。今シーズンはぼちぼち飲んではいるものの、ブログのアップが追いつかず、書きかけの記事がだいぶたまってきてしまいました。 そんな中で、今回は、…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 気温の低下に反比例するように、飲酒欲は高まるばかり。今日も飲むぞ！新酒だ新酒！ というわけで、今回は『宗玄（そうげん） にごり酒 生』をご紹介します。石川県・能登半島の最先端、珠洲市に位置する宗玄酒…

皆様、あけましておめでとうございます！ こちらの記事を書いているのはちょうど元日。2026年がスタートしましたね。 2026年に当ブログを開設してから丸10年が経ちました。 いつもご覧いただいている皆様に、まずは御礼申し上げます。本当にありがとう！ 10…