しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

福井県『黒龍 特吟 生原酒』あの氷室シリーズが帰ってきた!はたして今度はグッドコンディションで飲めるのか…!?

こんにちは、しーたかです。 今回は『黒龍 特吟 生原酒』をいただきました。福井県吉田郡の黒龍酒造のお酒です。 手貼りの質素なラベルの『黒龍』はあまり見たことがない方も多いかもしれませんね。数少ない酒販店のみで量り売りされているいわゆる氷室シリ…

静岡県『英君(えいくん) 純米大吟醸 播州渡船』適度なジューシーさとドライめの後味。清々しい香味で杯が進む1本です。

こんにちは、しーたかです。 今回は『英君 純米大吟醸 播州渡船』をいただきました。静岡県清水市の英君酒造のお酒です。 日本酒ファンの方には説明不要かもしれませんが、京都の『英勲(えいくん)』とはまったく無関係です。 京都という立地がそう思わせるの…

日本酒の高級ブランド・SAKE100の『百光 -byakko-』は富裕層のためのデイリー酒。上質さとさりげなさの備わった気品溢れる逸品です。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 先日、日本酒メディア『SAKETIMES』の運営元株式会社 Clear様から、やんごとなきお酒をいただいてしまいました…! その名も『百光 -byakko-』。100年誇れる1本を。を合言葉に、高価格帯のマーケットを開拓すべく…

石川県『五凛 生酛 純米吟醸』柔和なニュアンスのクラシック系生酛。和食に寄り添う柔らかい旨味は常温や燗で楽しみたい…!

こんにちは、しーたかです。 今回は『五凛 生酛 純米吟醸』をいただきました。石川県白山市の車多酒造のお酒です。 山廃仕込みで有名な『天狗舞』の別ブランド『五凛』。個人的には料理の味を引き立たせてくれる助演男優賞的なお酒だなぁという印象がありま…

京都府『玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2017BY』渦巻くような支配的な旨味!ジューシーでほろ苦くクセになる1本です。

こんにちは、しーたかです。 今回は『玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2017BY』をいただきました。京都府京丹後市の木下酒造のお酒です。 2007年からイギリス人のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務め、味も知名度も全国区になった『玉川』。 『玉川』の中で…