こんにちは、しーたかです。 今回は『リオス・ボングスタイオ』さんへお邪魔しました。石川町駅、元町・中華街駅からともに徒歩6分。川沿いを歩くと現れる赤い看板が目印です。 オーナーシェフは全国でも指折りの知名度を誇る『サローネ 2007』でシェフを務…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『開運 無濾過純米 にごり酒 生』をいただきました。静岡県掛川市の土井酒造場のお酒です。 新酒の季節だ、ドキドキするぜ～(byクレイジーケンバンド)ということで、当ブログ2021-2022年シーズン1発目の新…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『南部ビストロ うんめのす』へお邪魔しました。盛岡駅の駅ビル『フェザン南館』1Fにある日本酒特化型の飲食店です。 ほとんど写真で出オチですよ！アイランド型の店舗の中央には、立派な日本酒のショーケ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『アリラン飯店 岡野町交差点側』にお邪魔しました。横浜駅から徒歩10分。横浜市内ではかなりの知名度を誇る『アリラン飯店』の系列店が、2019年に岡野エリアにやってきました。既存店はロードサイドや駅…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『ちえびじん 純米吟醸 愛山』をいただきました。大分県杵築市の中野酒造のお酒です。 九州地方の蔵らしく、焼酎や梅酒造りにも力を入れていますが、本道はやはり日本酒でしょう。ここ10年で飛躍的に知名…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『磯自慢 大吟醸 一滴入魂』をいただきました。静岡県焼津市の磯自慢酒造のお酒です。『磯自慢』と言えば、昭和の終わりから令和に至る現在まで、静岡を代表する吟醸酒としての地位を堅持し続けるスター銘…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『ARMONICO(アルモニコ)』へお邪魔しました。東急東横線・代官山駅から徒歩4分。いったいここは何のお店なんだ？ともすれば飲食店であることにさえ気づかない不思議な外観ですよね。店名の『ARMONICO』は…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『凌駕 特別純米 たかね錦 秋だより』をいただきました。新潟県十日町市の松乃井酒造場のお酒です。 松乃井酒造場のお酒は当ブログでは久しぶりの登場ですね！新潟県下の数あるお酒の中でも実はかなり推し…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『出羽の冨士 特別本醸造 限定 生』と『出羽の冨士 特別本醸造 袋吊り おりがらみ生』をいただきました。秋田県由利本荘市の佐藤酒造店のお酒です。 影も形も知らなかったという訳ではないが、おそらく初…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 いつもお世話になっている日本酒応援団(以下敬省略)から、日本酒セットのサンプルをいただきましたので紹介いたします。 それがコチラ『究極のペアリング産直シリーズ10月 幻のミニ牡蠣 大入島オイスター×KUNISA…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『明鏡止水 特撰 純米吟醸 ひやおろし』をいただきました。長野県佐久市の大澤酒造のお酒です。 普段はあまり飲まない銘柄ですねー。日本酒専門卸『花山』の主力部隊(？)的なイメージが強いためか「いつで…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『くどき上手 大吟醸 禁じ手 11% 生詰』をいただきました。山形県鶴岡市の亀の井酒造のお酒です。 スペックに対して抜群のコストパフォーマンスを誇る『くどき上手』ですが、このお酒は特にビックリですよ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『焼肉ぽんが 横浜店』へお邪魔しました。画像は https://yakiniku-ponga.com/yokohama/ より引用 横浜駅から徒歩8分。ハマボウルの裏手、飲食系の複合ビルGEMSの7階にある焼肉店です。 オープンは2019年…

こんにちは、しーたかです。 今回は『Bar Tailor(バー・テイラー)』にお邪魔しました。横浜駅から徒歩3分。鶴屋町リゴレットの斜向かいにある新築ビルにオープンしたバーです。店舗のコンセプトはその名の通り「テーラー」。つまり仕立て屋をモチーフとした…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『かかし屋』へお邪魔しました。盛岡駅から徒歩12分ほど。ホテルロイヤル盛岡の向かいのビルの地下にある海鮮居酒屋です。 コロナ禍における外出自粛の影響は比較的感染者の少ない盛岡にも及んでおり、メ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『Tres(トレス)』へお邪魔しました。鎌倉駅から徒歩5分。鎌倉の地では有名なバー『マッチ・ポイント』のお隣、今小路に面したビルの1階にあるワインバーです。鎌倉はワイン愛好家が多いエリアとあって、洋…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『天美 特別純米 火当て』を紹介いたします。山口県下関市の長州酒造のお酒です。 2020年の初リリースから大ブレイクを果たし、一躍人気銘柄へと躍り出た『天美(てんび)』。今回はレギュラー商品である特…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『雨降(あふり) 山廃仕込み純米酒』をいただきました。神奈川県伊勢原市のお酒です。 『AFURI』で真っ先に連想するのはラーメン屋ですが、これは日本酒です。え～神奈川県下にこんなオシャレな日本酒があ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は、いつもお世話になっている日本酒応援団(以下敬省略)から、コロナ禍のおうち時間のお供にもってこいの商品をサンプルで提供していただきましたので紹介します。 それがコチラ『究極のペアリング産直シリ…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『真澄 七號 山廃純米大吟醸』をいただきました。長野県諏訪市の宮坂醸造のお酒です。 協会7号酵母の発祥蔵。ここ数年で一気に垢抜けましたよね。跡継ぎの専務が7号酵母を全面に打ち出してから、ブランド…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『大衆ビストロ 煮ジル 横浜東口店』へお邪魔しました。 横浜駅東口から徒歩5分、崎陽軒と郵便局の脇を抜けたいわゆる裏横浜エリアにあるカジュアルビストロです。ほていちゃんやはなたれグループのお店の…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『志木葉 懐石よしひと』にお邪魔しました。 JR石川町駅から徒歩3分。リセンヌ小路の裏手は狭いスペースに民家が密集しておりまして、その辺りにある懐石料理のお店です。 遠目で見ると普通の住宅なんです…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『EIKUNholic(エイクンホリック)』をいただきました。恵比寿の人気店『GEM by moto』の千葉麻里絵氏と『英君』のコラボ商品です。 「今までの日本酒の概念を覆す酒を醸したい」とのコンセプト通り、近年日…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『花の香 花火 瓶内二次発酵』をいただきました。熊本県玉名郡の花の香酒造のお酒です。 海外で先行販売された後に日本国内で発売が始まった純米大吟醸のスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵、さらに…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『磯自慢 純米吟醸 山田錦』をいただきました。静岡県焼津市の磯自慢酒造のお酒です。 吟醸酒王国静岡県でもおそらく一番人気の銘柄でしょう。持ち前の技術力に加え、兵庫県東条産の山田錦を潤沢に使用で…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『焼肉うしごろ 横浜店』にお邪魔しました。画像は https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ より引用 焼肉好きで知らない方はまずいないでしょう。横浜駅きた西口より徒歩2分。モアーズの…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『南 純米大吟醸 五百万石 無濾過生酒』をいただきました。高知県安芸郡の南酒造場のお酒です。 「ほんとに500石しか生産していないの？」ってたまに不思議に思うぐらい、首都圏でも名が通っている銘柄で…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『英君 純米大吟醸 斗瓶囲いしずく』をいただきました。静岡県静岡市の英君酒造のお酒です。 昨年(2020年)ひたすら飲んでいた『英君』を今年も継続。磯自慢や開運とはまた少し違ったベクトルで個人的に好…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『鮨 鈴な凛(すずなり)』にお邪魔しました。戸部駅から徒歩3分。戸部警察署の通りにあるお寿司屋さんです。横浜駅のアソビルに入っている『立ち食い鮨 鈴な凛』の本店ですね。店内はいかにも寿司屋らしい…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『飛鸞(ひらん) 純米50』をいただきました。長崎県平戸市の森酒造場のお酒です。 まだまだ知名度が低く、ご存じない方も多いのではないでしょうか、この『飛鸞』。個人的には2018年の日本酒フェアで初めて…