しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

日本酒の紹介-大分県の日本酒

大分県『ちえびじん 特別純米 備前雄町 生酒』通称・メタリックちえびじんをいただきました。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『ちえびじん 特別純米 備前雄町 生酒』をいただきました。大分県杵築市の中野酒造のお酒です。 私の住んでいる関東圏でもすっかり定着した『ちえびじん』。 昔は「ポスト鍋島的なお酒だなー」なんて思っ…

大分県『ちえびじん 純米吟醸 山田錦』PP(パーカーポイント)90点を獲得した九州を代表する美酒!味はぶっちゃけどうなの?

こんにちは、しーたかです。 今回は『ちえびじん 純米吟醸 山田錦』をいただきました。 大分県杵築市の中野酒造のお酒です。 大分県という枠を超えて全国的に知られるようになった『ちえびじん』。まだあまり知られてなかった頃が既に懐かしい! ほんの5~6…

大分県『八鹿(やつしか) スパークリング Niji 瓶内二次発酵』繊細な泡に軽快な酸。儚くも上質なスパークリング日本酒です。

こんにちは、しーたかです。 今回は『八鹿 スパークリング Niji 瓶内二次発酵』をいただきました。大分県玖珠(くす)郡の八鹿酒造のお酒です。『八鹿』って記憶している限り飲むの初めてかも? もともとは日本酒造りでスタートした酒蔵さんですが、今は麦焼酎…

大分県『ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦』カクテルの女王・マンハッタンを彷彿とさせる艶のある味わい。秋だけではなく、通年飲みたいと思わせる傑作です!

こんにちは、しーたかです。 それがコチラ『ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦』です。大分県杵築市の中野酒造のお酒です。 5年ほど前から愛飲している『ちえびじん』。中野酒造の味と人柄に惚れて、事あるごとに飲んでいるのですが、ブログへの単体での登場…

大分県『ちえびじん 純米酒 ひとめぼれ』大分のニュースター・中野酒造の定番商品。ポップで親しみやすい独特の香味にやみつきになります。

こんにちは、しーたかです。 みなさんは「このお酒を見つけたら必ず買う」、もしくは「居酒屋で見かけたら必ず注文する」という銘柄はありますか? 日本酒ファンの方ならきっと誰でも、ひいきにしているお酒や酒蔵さんがあるんじゃないかなぁと思うんですよ…