しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

石川町『Indigo(インディゴ)』馬車道のマクガフィンが移転リニューアル!町に溶け込む雰囲気の良さと上質な料理が光る普段使いのバルです。

こんにちは、しーたかです。 今回は横浜・元町の新店『Indigo(インディゴ)』にお邪魔しました。 石川町駅から徒歩3分。リセンヌ小路の裏手の住宅街エリアにオープンした古民家バルです。人様のツイートで恐縮ですが、外観はこんな感じ。ご近所の『志木葉』と…

桜木町駅『京懐石 美濃吉 ランドマークプラザ店』みなとみらい周辺では貴重なゆったり食事できる穴場スポット。京料理を気軽に楽しみたい時にオススメです。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『京懐石 美濃吉 ランドマークプラザ店』へお邪魔しました。 画像は https://www.minokichi.co.jp/shops/32 より引用。帆船・日本丸の先にキーコーヒーの広告が見えることから古い写真であることが伺えま…

青森県『田酒(でんしゅ) Micro Bubble 生』をいただきました。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『田酒(でんしゅ) Micro Bubble 生』をいただきました。青森県青森市の西田酒造店のお酒です。 以前まで『外ヶ濱(そとがはま)』名義で販売されていたスパークリング日本酒です。いつの間に『田酒』の紋所…

日本酒応援団から年始限定『天然能登寒ぶり×NOTO』セットが発売!水揚げ当日に直送される最高鮮度の寒ぶりがウマすぎました。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 いつもお世話になっている日本酒応援団(以下敬省略)から『産直シリーズ』のサンプルを頂戴しましたので、ご紹介します。 今回は年始特別版だそうですよ。一段と冷え込む寒い季節は鰤がウマイ!ということで『天…

元町・中華街『リオス・ボングスタイオ』サローネ出身シェフが腕を奮う実力派イタリアン。ローマの伝統料理はここで味わおう。

こんにちは、しーたかです。 今回は『リオス・ボングスタイオ』さんへお邪魔しました。石川町駅、元町・中華街駅からともに徒歩6分。川沿いを歩くと現れる赤い看板が目印です。 オーナーシェフは全国でも指折りの知名度を誇る『サローネ 2007』でシェフを務…