しーたかの日本酒アーカイブ

日本酒の魅力について、もっと語りたくなったからブログを始めたんだ

日本酒の紹介-福島県の日本酒

福島県『天明 焔(HOMURA)生酛 特別純米 本生 29BY』こんなに柔らかい味の無濾過生原酒は初めてかも?冷酒~お燗で旨い天明の傑作酒です。

こんにちは、しーたかです。 本日は『天明』の季節商品をいただいてみました。 それがコチラ『天明 焔(HOMURA)生酛 特別純米 本生 29BY』です。福島県河沼郡の曙酒造のお酒です。 福島県の人気者『天明』。2018年の1月頃にテレビ番組で中居正広氏が絶賛した…

福島県『にいだしぜんしゅ 生酛 しぼり生』酵母無添加で原料・製法ともにナチュラル志向の逸品です。

こんにちは、しーたかです。 今回は横浜のおちょこさんでいただいたお酒を。 福島県の『にいだしぜんしゅ 生酛 しぼり生』を紹介します。郡山市の仁井田本家のお酒です。人気銘柄揃いの福島の中でも徐々に存在感を増してきているこちらの酒蔵さんは、首都圏…

福島県『天明 中取り参号 純米吟醸 おりがらみ本生』亀の尾の魅力を巧みに引き出した1本。安定のハイクオリティーはさすが天明ブランドです。

こんにちは、しーたかです。 真冬の寒さも和らいで、徐々に春が近づいてきました。 毎年この時期は、スギ花粉に悩まされています…。本当に辛いときは、酒の香りや味もわからなくなってしまうのが悩ましいところ。 本格的なスギ花粉のピークを迎える前に、目…

福島県『冩樂(しゃらく) 純米酒 無濾過生 平成29酒造年度』冩樂シリーズでは珍しい無濾過生をいただいてみました!

こんにちは、しーたかです。 今回はあの人気銘柄の限定商品をご紹介。 それがコチラ『冩樂 純米酒 無濾過生 平成29酒造年度』です。福島県会津若松市の宮泉銘醸のお酒です。 平成19年の初リリース以降、瞬く間に人気銘柄に成長した『冩樂』。当ブログでも何…

日本酒ブームを力強く牽引する福島県の美酒『冩樂 純米吟醸 酒未来 平成27酒造年度』をいただきました。

『冩樂』というワードを聞くだけで、心がウキウキするのは私だけだろうか? なんといっても、味に華がある。飲んだ瞬間、身体から幸福感が沸き上がってくるようなあの感覚。飲んでホッとする、そういう酒ではない。 背中を後押ししてくれるようなエネルギー…

『ふくしま美酒体験in渋谷 2016』で福島の日本酒に酔いしれるの巻

こんにちは、しーたかです。 2016年も夏真っ盛り、毎日暑くてついついビールが飲みたくなってしまいます… ビールもいいけど、夏は日本酒イベントのシーズン!当ブログはストイックに日本酒イベントを追いかけます! というわけで今回は 福島の日本酒イベント…