こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『じゃんげ 黄蛇 香辛 純米吟醸 火入れ原酒』を紹介します。新潟県長岡市の河忠酒造のお酒です。新潟の日本酒といえば、ファーストインプレッションからアフターにかけて、徹頭徹尾するする飲める淡麗辛口…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は岩手県・菊の司酒造の『Kikunotsukasa Innocent 60』を取り上げます。岩手県といえば、私は盛岡という町にご縁があり、年に1〜2回は足を運んでいます。 行くたびに思うのですが、本当にいい町なんですよね…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は神奈川県海老名市・泉橋酒造の『いづみ橋 桜とんぼ 純米吟醸 山田錦』をご紹介します。泉橋酒造は東京方面からもアクセスがよく、蔵開きなどのイベントも積極的に行っているので、関東近郊在住の日本酒フ…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は高知県・酔鯨酒造の『酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR』をご紹介します。横浜DeNAベイスターズとのコラボ限定酒です。酔鯨とベイスターズ。一見すると全く接点が見当たらないように見える両者ですが、つながりは…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は石川県・松浦酒造の『獅子の里 純米酒』を取り上げます。松浦酒造は石川県加賀市の山中温泉にある蔵で、創業は安永元年（1772年）。仕込み水には山中温泉の超軟水を使っています。全量純米仕込みで知られ…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は宮城県・大沼酒造店の『乾坤一 純米酒 愛国』をご紹介します。乾坤一の蔵元・大沼酒造店があるのは宮城県の村田町。創業1712年、300年以上の歴史を持つ蔵です。『乾坤一(けんこんいち)』という酒銘は、明…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 魚沼の地酒『鶴齢（かくれい）』。新潟といえば淡麗辛口のイメージが根強いですが、鶴齢はそこからちょっと外れたところにいる蔵で、米の旨みをしっかり引き出した、いわゆる芳醇旨口タイプの酒を造っています。…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は福井県鯖江市・豊酒造の『華燭 にごり酒 本醸造』をご紹介します。豊酒造は福井県鯖江市の蔵元で、代表銘柄が『華燭』。正直、全国的にバンバン名前が出てくる銘柄ではないでしょう。知る人ぞ知る蔵という…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 冬も深まり、いよいよ寒さが厳しくなってきましたね。私が住む横浜でも、1月は何度か雪がちらちら降っておりました。「今夜は雪見酒だっ」という時に、こたつでゆるりと飲みたくなるお酒がこちら。『遊穂 ゆうほ…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 「玉旭といえば、ECHOES（エコーズ）。」酒母搾りによって実現した、甘酸っぱいキャッチーな味わいがSNSでバイラルヒットし、一躍その名を全国に轟かせました。『Kura Master 2024』においては、純米酒部門でプ…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 長野県飯田市、南信州の地で酒を醸す喜久水酒造。主力銘柄の「喜久水（きくすい）」で知られるこの蔵ですが、実は日本酒だけでなくシードルの生産も行っておりまして、これがまたなかなかイケてるんですよね。 …
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 当ブログを開設した初期の頃から、かなりの頻度で紹介し続けている銘柄があります。それは『羽根屋（はねや）』。 当時から素晴らしいお酒でしたが、今の知名度はその頃とは比べ物になりませんね。愛好家はもち…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 日本酒を飲み始めたばかりの人も、長年愛好している人も、一度はその名を聞いたことがあるはず。新潟県南魚沼市、白瀧酒造の代名詞とも言えるブランド『上善如水』。 今回はそのシリーズ最高峰に君臨する、『上…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 はい、今回も新酒の記事でーす。ここ1ヶ月以上新酒の記事をずっと上げ続けていて、書いている自分でも食傷気味になりつつありますが(笑)、この時期しか当たれないからしょうがないやね。 てことで、本日のお酒は…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 「能登はやさしや、土までも」 能登を語る際によく使われる言葉ですが、私は思うんですよ。やさしいのは、土だけじゃない。能登の「酒」もまた、どこまでもやさしいのだ、と。 今回は、『竹葉 しぼりたて生原酒…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 新酒シーズンもいよいよ大詰め(？)に差し掛かってきましたね。今シーズンはぼちぼち飲んではいるものの、ブログのアップが追いつかず、書きかけの記事がだいぶたまってきてしまいました。 そんな中で、今回は、…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 気温の低下に反比例するように、飲酒欲は高まるばかり。今日も飲むぞ！新酒だ新酒！ というわけで、今回は『宗玄（そうげん） にごり酒 生』をご紹介します。石川県・能登半島の最先端、珠洲市に位置する宗玄酒…
皆様、あけましておめでとうございます！ こちらの記事を書いているのはちょうど元日。2026年がスタートしましたね。 2026年に当ブログを開設してから丸10年が経ちました。 いつもご覧いただいている皆様に、まずは御礼申し上げます。本当にありがとう！ 10…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 12月もいよいよあと数日。今年もラストスパートですね。 新酒ラッシュが続く中、富山県南砺市の成政酒造から、ちょっと面白い（そして少し誤解を招きそうな？）一本が。 『成政(なりまさ) 純米発泡 しぼりたて …
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 新潟県の酒飲みで、この銘柄を知らない人はいないでしょう。 酒屋さんはもちろん、新潟に行けば、コンビニでも当たり前のように並んでいる、まさに「県民の日常酒」。今回は阿賀町の麒麟山酒造から、冬の限定酒…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 12月も後半戦に突入しましたね。北陸の酒蔵からも新酒の便りが続々と届いています。 今回ご紹介するのは、富山県南砺市・若鶴酒造の冬の季節商品。『苗加屋（のうかや） 冬の純吟 しぼりたて生』です。苗加屋と…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 最近、富山県の『羽根屋（はねや）』が面白い試みを始めているをご存じでしょうか？その名も「酒米探検シリーズ」。醸造技術研鑽のために、あえて県外の酒米に挑戦するという企画です。 これまでも北海道の「吟…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回ご紹介するのは、富山県南砺市、世界遺産・五箇山の合掌造り集落でも知られる豪雪地帯の酒蔵から。 『三笑楽 山廃純米吟醸 亀の尾 直汲み生原酒』です。三笑楽酒造といえば、創業1880年の老舗。モダンとクラ…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 12月に入り、雪国・新潟からも新酒の便りがぞくぞくと届き始めました。 今回いただくのは、新潟県南魚沼市、青木酒造の『鶴齢 しぼりたて 純米酒 生原酒』です。青木酒造といえば2017年に創業300年を迎えた老舗…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 栃木県が誇る人気銘柄『鳳凰美田（ほうおうびでん）』。 マスカットのような華やかな香りとジューシーな味わいで、日本酒ファンならずとも一度は耳にしたことがある名前ではないでしょうか。 そんな鳳凰美田の限…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 皆さんは福島県・喜多方の『奈良萬（ならまん）』をご存じでしょうか？ 首都圏の居酒屋や酒屋さんでもよく見かける、福島を代表する銘酒の一つですよね。私も大好きなお酒です。 特定名称のどのカテゴリーにおい…
こんにちは、しーたかです。 12月に入ると、街はクリスマスムード一色。日本酒業界でも、この時期ならではの華やかなお酒が登場します。 今回ご紹介するのは、私にとって特別な思い入れのある、いわば「心の酒」大分県杵築市・中野酒造の『ちえびじん LOVE P…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 ここ数年、茨城県の日本酒といえば『森嶋（もりしま）』ブランドの躍進が目覚ましいですよね。 スタイリッシュなラベルに、透明感のあるモダンな酒質。すっかり人気銘柄として定着した感があります。 でも、以前…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 普段はこのブログで日本酒の銘柄レビューを書いていますが、今回はちょっと趣向を変えて「日本酒の本」の紹介をしたいと思います。 2025年12月2日に発売されたばかりの話題の新刊 『世界一やさしい日本酒の味覚…
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 12月に入り、寒さも本格化してきましたね。酒飲みにとっては待ちに待った新酒のシーズン到来です！ この時期は酒屋さんの冷蔵庫を眺めているだけでワクワクしますね。 さて、今回いただくのは福井県勝山市のお酒…
